Perú pisa los talones a Chile en agroexportaciones: ¿Lo superará en el 2027?
De mantenerse la tendencia actual, Perú superaría a Chile en el 2027, con exportaciones por $12,210 millones frente a los $12,009 millones de Chile
Según César Romero, funcionario del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, las exportaciones peruanas van en ascenso:
Crecimiento sostenido: Las agroexportaciones peruanas han experimentado un crecimiento anual promedio del 10.1% entre el 2012 y 2022, mientras que las chilenas solo un 2.4%.
Récord histórico: En el 2022, las exportaciones agrícolas peruanas alcanzaron un valor récord de $7,557 millones, acercándose a los $10,664 millones que exportó Chile.
Proyección favorable: De mantenerse la tendencia actual, Perú superaría a Chile en el 2027, con exportaciones por $12,210 millones frente a los $12,009 millones de Chile.
Tres factores que impulsan el crecimiento peruano:
Clima favorable: La costa peruana posee un clima similar a un "invernadero natural", ideal para la producción agrícola durante todo el año.
Recursos disponibles: Perú tiene agua, mano de obra y estabilidad jurídica para los agroexportadores.
Innovación y diversificación: El país se ha enfocado en la innovación tecnológica, la suscripción de protocolos fitosanitarios y la diversificación de productos.
¿Cuáles son los productos estrella que superan a Chile?
Arándanos: Perú ya es el líder mundial en exportación de arándanos, con un crecimiento anual del 123.3% en la última década, frente al 2.6% de Chile.
Paltas: Las exportaciones peruanas de paltas frescas han crecido a una tasa anual del 20.7% en la última década, mientras que las chilenas solo al 3.3%.
Uvas: En el 2022, Perú alcanzó un valor récord de $1,364 millones en exportaciones de uvas, pisándole los talones a los $1,733 millones de Chile.
Retos para consolidar el liderazgo:
Ampliar la frontera agrícola: El Estado peruano impulsa megaproyectos de irrigación como Majes-Siguas II y Chavimochic III para triplicar la superficie cultivable.
Diversificar mercados: Se busca explorar nuevos mercados en Asia, Australia y otros, para no depender de un grupo reducido de países.
Reducir costos logísticos: Se trabaja en mejorar la infraestructura y la eficiencia logística para aumentar la competitividad.
Conclusión:
Perú se encuentra en una posición favorable para superar a Chile en el 2027 como líder en agroexportaciones. El crecimiento sostenido, la diversificación de productos, la innovación y la disponibilidad de recursos son factores clave que impulsan este avance. Sin embargo, aún hay retos por superar como la ampliación de la frontera agrícola, la diversificación de mercados y la reducción de costos logísticos.
LA FRASE DE LA SEMANA
“Existe un total de 2298 obras públicas paralizadas, en los tres niveles de gobierno, que no reportan ningún avance en su ejecución física durante seis meses o más, a diciembre 2023. Estos proyectos tienen un costo total de inversión que supera los S/ 26 992 millones y se necesitaría más de S/ 13 772 millones para concluirlos”.
Nelson Shack, Contralor General de la República.
PERSPECTIVAS
San Valentín 2024: Una explosión de sabores para celebrar el amor
Restaurantes esperan un aumento del 50% en las ventas gracias a la diversidad de la oferta gastronómica peruana.
El sector gastronómico se prepara para celebrar San Valentín con un optimismo renovado. Tras un 2023 marcado por diversos desafíos, los empresarios esperan superar las ventas del año anterior gracias a una amplia y diversa oferta culinaria que se adapta a todos los presupuestos.
Así se expresa Blanca Chávez, presidenta de la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (AHORA). Aquí sus argumentos:
Un contexto más favorable: A diferencia del 2023, este año el panorama nacional es más positivo. El clima cálido actual beneficia a los restaurantes marinos, mientras que los locales regionales se ven afectados. A pesar de la afluencia de público, las ventas han disminuido ligeramente, lo que podría atribuirse a la cautela económica o a la migración.
Más que descuentos, experiencias memorables: En lugar de ofrecer descuentos, muchos restaurantes optará n por brindar detalles especiales a las parejas, como flores, globos o chocolates. San Valentín no solo se celebra en pareja, sino también entre amigos, lo que aumenta la demanda en los restaurantes.
Reservas a última hora, pero con alta expectativa: Se espera que las reservas para el 14 de febrero se concentren en el último viernes antes de la festividad, con un 70% de las mesas reservadas. La mayoría de las reservas son para dos personas, aunque también hay grupos de amigos que buscan celebrar juntos. La cena será el momento de mayor movimiento, tanto en restaurantes como en hoteles con servicio gastronómico.
Para todos los gustos y bolsillos: La diversidad de la cocina peruana es uno de sus mayores atractivos. Desde opciones económicas hasta restaurantes de alta categoría, la oferta se adapta a todos los presupuestos. Los restaurantes gourmet preparan menús especiales para la ocasión, mientras que los locales más tradicionales ofrecen platos clásicos con un toque romántico.
Delivery, una alternativa para celebrar en casa: El servicio de delivery continúa siendo una opción atractiva para quienes prefieren celebrar en casa. Si bien las ganancias no son iguales a las del servicio en salón, el delivery representa una oportunidad para ampliar el alcance de los restaurantes.
Más personal para atender la demanda: Para brindar un servicio de calidad durante San Valentín, los restaurantes contratarán personal adicional tanto en el salón como en la cocina.
En resumen, San Valentín 2024 será una ocasión para disfrutar de la diversidad de la gastronomía peruana y celebrar el amor en un ambiente especial.
CAMBIO CLIMÁTICO
Olas de calor: una amenaza de $5.800 millones para la economía mundial
Un estudio de la revista Nature pronostica una pérdida de productividad laboral del 7% al 2050, equivalente a 5.800 millones de dólares a nivel mundial, debido a las olas de calor.
Sectores más afectados:
Agricultura: Los cultivos se ven directamente afectados por el aumento de las temperaturas, lo que exige la adaptación a nuevas condiciones climáticas.
Construcción: La actividad al aire libre reduce significativamente la productividad de los trabajadores en este sector.
Menor impacto en el sector servicios:
Las actividades que se realizan en el interior de edificios, como las del sector servicios, son las menos afectadas por las olas de calor.
Más allá del aumento en ventas minoristas:
Si bien las altas temperaturas generan un aumento en las ventas de artículos de ventilación como aire acondicionado y ventiladores, este efecto no compensa el impacto negativo en la economía.
Desigualdad y acceso a la sombra:
El estudio de Nature también destaca que las olas de calor impactarán de forma desigual a la población, afectando con mayor intensidad a las zonas con menor cobertura arbórea y menor acceso a la sombra.
Conclusiones:
El calor tendrá un impacto significativo en la economía mundial, con una considerable pérdida de productividad y repercusiones en diversos sectores.
La agricultura y la construcción son los sectores más vulnerables a las olas de calor.
Se requiere una acción urgente para mitigar el cambio climático y proteger a la población de sus efectos negativos.
Recomendaciones:
Implementar políticas públicas para la adaptación al cambio climático en los sectores económicos.
Fomentar la inversión en tecnologías eficientes y sostenibles.
Incrementar la cobertura arbórea en zonas urbanas y rurales.
Promover la educación ambiental y la concientización sobre el impacto del calor en la economía.
MARCA PERUANA
Grupo AJE: Orgullo peruano al convertirse en nuevo sponsor regional del Real Madrid
.En un hito histórico para el Perú y su posicionamiento en el mercado global, Grupo AJE se convierte en la primera empresa peruana en firmar un acuerdo de patrocinio regional con el Real Madrid, uno de los clubes de fútbol más importantes del mundo. Este acuerdo consolida la presencia de VOLT, la bebida energizante del Grupo AJE, como una de las marcas líderes en su categoría a nivel internacional.
VOLT, presente en más de 18 países en Latinoamérica, Asia y África, se une al equipo merengue en un movimiento estratégico que impulsará aún más su crecimiento y reconocimiento global. La bebida energizante ya es líder del canal tradicional en México, la segunda en Latinoamérica y la quinta a nivel mundial, y este nuevo patrocinio le permitirá conectar con millones de aficionados del Real Madrid en todo el mundo.
Más allá de un simple patrocinio, la alianza entre Grupo AJE y el Real Madrid busca crear experiencias únicas para los consumidores y generar un impacto positivo en las comunidades. Ambas entidades comparten valores como la pasión, el esfuerzo y la entrega, que se reflejan en el espíritu del deporte y en la energía que caracteriza a VOLT.
"Este acuerdo histórico nos llena de orgullo y satisfacción", comentó Augusto Bauer, CEO adjunto del Grupo AJE. "Es un paso importante en nuestro camino hacia la consolidación de VOLT como una de las bebidas energéticas más importantes del mundo. Además, nos permite llevar el nombre del Perú a lo más alto del deporte mundial y demostrar que el talento peruano puede conquistar cualquier escenario."
Por su parte, Emilio Butragueño, Director de Relaciones Institucionales del Real Madrid, señaló: "Estamos muy contentos de dar la bienvenida a Grupo AJE a la familia del Real Madrid. Compartimos valores como la pasión por el deporte y la búsqueda constante de la excelencia. Estamos seguros de que esta alianza será un éxito rotundo y nos permitirá llevar alegría a millones de personas en todo el mundo."
Este acuerdo histórico entre Grupo AJE y el Real Madrid es un motivo de orgullo para el Perú y un ejemplo del potencial que tiene la marca peruana para conquistar el mundo. VOLT se convierte en la bebida energizante que impulsa a los campeones, llevando la energía del Perú a lo más alto del deporte mundial.
PERÚ MARAVILLOSO
Candelaria 2024: Motor económico y turístico que impulsa a Puno
La Festividad de la Virgen de la Candelaria 2024, considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, se posiciona como un evento de gran relevancia no solo cultural, sino también económica y turística para la región de Puno.
Impacto económico:
Consumo de bebidas alcohólicas: Se estima que este rubro moverá más de S/ 2 millones, lo que equivale a más de 150 mil unidades de bebidas.
Movimiento económico total: Se proyecta que la festividad genere un movimiento económico superior a los S/ 185 millones en los días centrales.
Beneficio para la población puneña: Se espera que la población local perciba un movimiento económico total de más de S/ 302 millones, generando alrededor de 5 mil empleos temporales.
Impacto en otros sectores: Se estima que la festividad generará un impacto positivo en sectores como el transporte (incremento del 20% en la demanda de taxis y buses), la artesanía (aumento del 30% en las ventas) y la gastronomía (ocupación del 90% en restaurantes).
Impacto turístico:
Ocupación hotelera al 100%: Entre el 9 y 13 de febrero, la totalidad de las plazas hoteleras en Puno estarán ocupadas por visitantes, alrededor de 300 mil personas.
Predominio del turismo interno: A diferencia de la temporada alta, la festividad atrae principalmente a turistas nacionales (80% del total), aunque también se espera un incremento del 10% en el turismo extranjero.
Promoción de Puno como destino turístico: La festividad permite mostrar la riqueza cultural de la región a nivel nacional e internacional, incrementando el posicionamiento de Puno en un 25%.
Satisfacción de los visitantes: Según encuestas, el 95% de los visitantes se muestra satisfecho con la experiencia de la festividad.
La Festividad de la Virgen de la Candelaria 2024 se consolida como un evento fundamental para la economía y el turismo de Puno, generando un impacto significativo en la región. Es importante aprovechar este evento para promover el desarrollo sostenible de la región y fortalecer su posicionamiento como destino turístico cultural a nivel nacional e internacional.
Suspiro a la Limeña: Dulce peruano que enamora Estados Unidos
“Es fácil enamorarse de este postre cremoso y caramelizado con una porción de merengue y un nombre que evoca un suspiro de amor.”
Quien se expresa así es la periodista Christina Morales, del influyente diario estadounidense The New York Times, con una escritura elegante nos explica magistralmente el origen de este delicioso postre peruano.
“Hace más de un siglo, la esposa del poeta José Gálvez Barrenechea le preparó una natilla similar al dulce de leche y le agregó merengue. A él le gustó tanto que le puso este nombre evocador.”
Morales recordó al profesor de historia en la Universidad de California Davis, Charles Walker, quien afirmó que el suspiro a la limeña hace referencia al sonido cuando “tu amor adolescente pasa a tu lado y suspiras”.
Sin duda, notable y halagador es el artículo titulado “Suspiro a la Limeña, el romántico origen de un postre peruano”, que posiciona al dulce en un sitial privilegiado en el firmamento gastronómico mundial.
MIRA: Aprende a preparar Suspiro a la Limena.
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Julio Ramírez.